Indeks glikemik ataupun yang biasa dikenal dengan Ige merupakan salah satu patokan untuk bisa mengukur seberapa cepat nantinya karbohidrat yang ada di dalam suatu makanan bisa diubah menjadi gula darah oleh tubuh
Semakin tinggi angka nilai indeks glikemik pada suatu makanan maka semakin tinggi juga peningkatan kadar gula di dalam darah Sehingga nantinya makanan makanan yang memiliki kandungan indeks glikemik tinggi lebih baik anda hindari apalagi untuk orang-orang yang sedang menderita penyakit diabetes gimana sebagian besar makanan yang memiliki kandungan indeks glikemik tinggi ini nantinya akan terdapat kepada makanan yang memiliki kandungan karbohidrat
Sebagian besar nantinya makanan yang memiliki kandungan indeks glikemik ini akan terdapat pada makanan makanan sumber karbohidrat seperti buah-buahan kentang dan juga nasi ada juga beberapa jenis buah-buahan yang nantinya akan memiliki kandungan karbohidrat tetapi tidak memiliki nilai indeks glikemik yang rendah
Sementara itu nantinya makanan seperti sumber protein hewani seperti daging sapi telur daging ayam ikan di mana mereka sama sekali tidak memiliki kandungan karbohidrat maka dari itu indeks glikemik pada makanan protein hewani ini bisa dibilang 0 besar
Tetapi mengkonsumsi sumber protein nabati yang dimana masih memiliki kandungan karbohidrat sehingga juga kandungan indeks glikemik pada makanan tersebut juga harus anda hitung kan secara matang matang seperti di mana kandungan nilai indeks glikemik yang terkandung di dalam 150 gram kacang kedelai yaitu ada 15 sementara di dalam 150 gram kacang merah memiliki kandungan indeks glikemik sebanyak 34
Walaupun begitu di mana pada umumnya kadar indeks glikemik yang terkandung didalam sumber protein nabati tersebut tidak sebesar pada makanan yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi selain itu juga susu Walaupun memang termasuk dalam makanan jenis protein hewani yang termasuk sumber protein yang tinggi memiliki nilai indeks glikemik yang lumayan tinggi
Walaupun nilai indeks glikemik yang terkandung di dalam makanan berprotein ini lumayan tinggi tetapi masih masuk kedalam golongan yang aman untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang menderita penyakit diabetes dikarenakan nantinya tidak akan meningkatkan kadar gula darah secara tiba-tiba tetapi dimana jenis makanan tersebut juga nantinya dapat mempengaruhi kadar gula darah anda dengan cara yang lain